Диаметр чаши: 450 мм
Производительность: 102 кг/час
Обьем дежи: 41 л
Загрузка теста: 35 кг
Количество скоростей: 2 скорости
Скорость вращения дежи: 11/22,5 об/мин
Скорость вращения спирали: 78/155 об/мин
Описание
• LED-подсветка
• X ECOSYSTEM, от 30 до 230ºС - Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
• Пар, от 35 до 130ºС
• X DRY, от 30 до 260ºС - Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
• Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
• 99 программ с 4 шагами приготовления на каждую программу
• Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Возможность готовки в ночное время
• Автоматическое охлаждение
• Автоматическая программа чистки в ночное время
• Многоточечный термощуп X CORE
• Наружный разъём для второго термощупа
• Режим продолжения работы до выключения
• Единица измерения температуры °F или °C
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• X REVERSE - Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
• X SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 620х480х900
страна: Италия
напряжение: 380 В
масса: 40 кг
мощность: 0.55 кВт
загрузка: 10 кг
производительность: 300
Описание
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1,1
Производительность л/час 600
Емкость, л 35
Габаритные размеры, мм 735x560x1240
Масса, кг 180
Описание
Диаметр чаши: 450 мм
Производительность: 128 кг/час
Обьем дежи: 48 л
Загрузка теста: 42 кг
Количество скоростей: 2 скорости
Скорость вращения дежи: 10,6/29 об/мин
Скорость вращения спирали: 74,4/146,8 об/мин
Описание
габариты, мм: 575x605x820
напряжение, В: 220
мощность, кВт: 3.5
производительность: 40 корзин/час
вес, кг: 50
панель управления: электромеханическая
расход воды за цикл, л: 2.8
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 480х805х825
страна: Италия
напряжение: 380 В
масса: 105.4 кг
мощность: 1.1 кВт
загрузка: 35 кг
колеса: есть
количество скоростей: 1
объем дежи (чаши): 41 л
тип крепления дежи: съемная
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 480х805х825
страна: Италия
напряжение: 380 В
масса: 105.4 кг
мощность: 1.5 кВт
загрузка: 42 кг
колеса: есть
количество скоростей: 2
объем дежи (чаши): 48 л
тип крепления дежи: съемная
Описание
Тестораскаточная машина Fimar SI/320 подходит для раскатки яичного теста, теста для пиццы и тонких лепешек.
Для раскатки теста шириной до 300мм;
Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали;
Валки - из нержавеющей стали, отполированные до зеркального блеска;
Имеется ручка для регулировки толщины на последнем проходе;
Микровыключатель на крышке валков.
Комплектующие Fimar SI/320: приспособление для нарезки пласта теста на полоски различных размеров: 2мм/4мм/6мм/12мм.
Описание
Габариты стола (мм): 2025х800х1000
Габариты витрины (мм): 2000х395х440
Объем стола (л): 428
Объем витрины (л): 77
Температурный режим (°С): +2/+8
2 двери
7 ящиков
Агрегат расположен сбоку
Размер гранитной поверхности: 1957х770мм
Размер ящиков: 630*400мм
Секция с дверьми - направляющие под пекарские листы
Описание
Плита индукционная на открытой подставке, 4 конфорки мощностью 4х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., съемный жировой фильтр, корпус из н.с. AISI 304, регулируемые по высоте ножки, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, 14 кВт, 380В, вес 48 кг.
Описание
Мощность, кВт 2
Напряжение, В 380
Объем дежи, л 50
Скорость вращения насадки, об/мин 65/102/296
Габаритные размеры, мм 780x680x1260
Масса, кг 186
Описание
Хит
Плита индукционная на полузакрытой подставке, 4 конфорки мощностью 4х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., съемный жировой фильтр, корпус из н.с. AISI 304, регулируемые по высоте ножки, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, 14 кВт, 380В, вес 56 кг.
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 510х585х435
страна: Италия
внутренний размер рабочей камеры: 435х435х180 мм
номинальная потребляемая мощность: 0.75 кВт
длина сварной планки: 410 мм
Описание
Объем дежи: 50 л
Напряжение: 380 В
Мощность: 1.8 кВт
Скорость вращения насадки: 74/150/288 об/мин
Габариты: 690х622х1200 мм
Вес нетто: 193 кг
В комплекте: венчик, лопатка, крюк (нержавеющая сталь)
Описание
