Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни. Этот прибор с бойлерным типом парообразования идеально подходит для приготовления разнообразных блюд с использованием пара и горячего воздуха, как по отдельности, так и в комбинированном режиме.

С максимальной температурой в 270°C и мощностью 35 кВт, пароконвектомат обеспечивает быструю и эффективную обработку продуктов. Устройство имеет 20 уровней для гастроемкостей формата GN 1/1, что позволяет одновременно готовить множество блюд, сохраняя их натуральный вкус, аромат и питательные вещества.

Управление пароконвектоматом осуществляется с помощью удобной электронной панели на русском языке, что делает процесс эксплуатации интуитивно понятным. Встроенный парогенератор гарантирует надежное образование пара, а продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости различных размеров, включая GN 1/2 и GN 1/3.

Безопасность использования обеспечивается вентилируемой дверцей с двойным термостойким остеклением, которая предотвращает возможность получения ожогов. Внутреннее стекло дверцы открывается, что упрощает его чистку с обеих сторон и минимизирует образование конденсата. Дверь оснащена двухходовым механизмом, который защищает персонал от горячего пара, а замок работает по принципу "свободные руки", позволяя закрывать дверцу одним движением.

Пароконвектомат также включает внутреннюю подсветку камеры и многоточечный температурный щуп, который совместим со всеми базовыми программами, что повышает эффективность приготовления. Регулировка влажности варьируется от 0% до 100%, а таймер позволяет устанавливать время приготовления от 1 минуты до 9 часов 59 минут.

Система реверса вентилятора и пять скоростей его вращения позволяют адаптировать процесс приготовления под различные блюда, от жарки мяса до деликатных десертов. Пользователи могут записывать до 110 собственных программ с возможностью настройки до 4 этапов в каждой из них.

Дополнительно, пароконвектомат оснащен ручным душем и встроенным лотком для сбора конденсата, что предотвращает попадание воды на пол при открытии дверцы. Полуавтоматическая мойка с использованием режима "ПАР" и система охлаждения слива делают обслуживание устройства простым и удобным.

С низким уровнем энергопотребления по сравнению с аналогичными моделями, Abat ПКА 20-1/1ПМ2 помогает сократить эксплуатационные расходы. Также доступен широкий выбор дополнительных аксессуаров для расширения функциональности устройства.

Габариты пароконвектомата составляют:

• ширина: 890 мм
• глубина: 890 мм
• высота: 1780 мм

Вес нетто составляет 280 кг. Устройство произведено в России и имеет гарантию на 12 месяцев.