Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П – это высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни, которое сочетает в себе функции паровой и конвекционной обработки продуктов. Этот мини-пароконвектомат, обладающий шестью уровнями (тип гастроемкости GN 2/3), идеально подходит как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, что делает его незаменимым помощником в небольших кафе и на кухнях с ограниченным пространством.

Среди ключевых характеристик модели ПКА 6-2/3П стоит отметить электронное управление с удобной панелью на русском языке, что обеспечивает простоту в эксплуатации. Бойлерный тип парообразования гарантирует стабильное и качественное приготовление блюд. Мощность устройства составляет 5,2 кВт, а максимальная температура внутри камеры достигает 270°C, что позволяет готовить разнообразные блюда с высокой эффективностью.

Габариты пароконвектомата составляют:

• 550 мм в ширину,
• 763 мм в глубину и
• 735 мм в высоту,

а его вес нетто – 70 кг. Устройство подключается к однофазной сети с напряжением 220 В, что делает его совместимым с большинством кухонных условий.

ПКА 6-2/3П предлагает множество режимов работы, включая:

• конвекцию,
• конвекцию с паром,
• разогрев с паром,
• низкотемпературный пар и
• паровую обработку.

Таймер позволяет устанавливать время приготовления от 1 минуты до 9 часов 59 минут, а реверсивный вентилятор с одной скоростью обеспечивает равномерное распределение тепла.

Дополнительные преимущества включают вентилируемую дверцу с двойным термостойким остеклением, что минимизирует риск ожогов, а также систему "свободные руки" для удобного закрытия двери. Лоток для сбора конденсата предотвращает попадание воды на пол при открытии, а закругленные внутренние углы камеры упрощают уход за устройством.

Пароконвектомат также оснащен высокоточным температурным щупом, который можно использовать с базовыми программами для повышения эффективности приготовления. Возможность записи до 110 индивидуальных программ и до 4 этапов приготовления в каждой из них делает его универсальным инструментом для профессиональных поваров.

Срок гарантии на данное оборудование составляет 12 месяцев, а страна производства – Россия. Для обеспечения оптимальных условий работы рекомендуется устанавливать пароконвектомат в хорошо проветриваемом помещении, желательно под вытяжным зонтом.

В заключение, пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П – это надежный и многофункциональный помощник на кухне, который откроет новые горизонты в приготовлении блюд и значительно упростит процесс работы для профессионалов.