Тестомес Abat ТМС-20НН-2Р

Тестомес Abat ТМС-20НН-2Р – это высококачественное оборудование, предназначенное для эффективного замеса дрожжевого теста, идеально подходящее для хлебопекарных производств, кондитерских мастерских и предприятий общественного питания.

С максимальной производительностью до 60 кг теста в час, данная модель обеспечивает быструю и качественную работу. Объем дежи составляет 20 литров, что позволяет загружать до 12 кг ингредиентов за один раз, а минимальная загрузка составляет 1,5 кг. Процесс замеса одной порции занимает всего 10-14 минут, что делает тестомес эффективным инструментом для профессионалов.

Устройство оснащено двумя скоростями, что позволяет выбрать оптимальный режим работы. Дежа является несъемной, а траверса неподъемной, что обеспечивает надежность конструкции. Напряжение в сети составляет 380 В, а мощность устройства – 0,9 кВт.

Тестомес Abat ТМС-20НН-2Р отличается тихой работой благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи. Мотор-редуктор гарантирует стабильную работу электродвигателя и предотвращает его перегрев. Месильный орган (спираль) имеет повышенный запас прочности благодаря большему сечению по сравнению с аналогичными моделями, а оригинальная форма спирали сокращает время замеса.

Зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм, а скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку. Корпус устройства покрыт полимерным материалом, который обладает высокой стойкостью к химическим и физическим воздействиям, а также ударной прочностью. Все металлические детали, контактирующие с продуктом, выполнены из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304.

Электромеханическая панель управления включает таймер и защитную решетку дежи из нержавеющей стали. Количество оборотов спирали достигает 160 об/мин, а дежи – от 7,5 до 15 об/мин. Толщина стенок дежи составляет 1,5 мм, а регулируемые по высоте ножки обеспечивают удобство эксплуатации.

Габаритные размеры тестомеса составляют:

• 395 мм в ширину,
• 750 мм в глубину
• 615 мм в высоту,

а вес нетто – 86,76 кг. Срок гарантии на данное оборудование составляет 12 месяцев, и оно произведено в России.

Тестомес Abat ТМС-20НН-2Р – это надежный и производительный помощник для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела.