• Печь конвекционная Unox XB 693

Печь конвекционная Unox XB 693

158 986 руб.

Нашли дешевле?

Наличие:

• Уточните наличие

Смотрим, сколько будет стоить доставка в ваш регион..

Доставка до Казани через СДЭК

Доставка до Казани через Деловые линии

Характеристики

Бренд

Unox

Кол-во уровней

6

Управление

механическое

Пароувлажнение

есть

Тип противней

600*400

Подключение

380 В

Температурный режим

+50...+260

Мощность (кВт)

10.5

Ширина (мм)

860

Глубина (мм)

882

Высота (мм)

930

Вес нетто (кг)

80

Страна

Италия

Срок гарантии (мес)

12

Описание



Электрический пекарский шкаф UNOX XB 693 серии BAKERLUX™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом UNOX XL 413.

3 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 80 до 260 °C
  • Пароконвекция при температуре от 80 до 260 °C
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
    • 2 скорости вращения вентилятора
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Ручная подача влажности в рабочую камеру
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
  • Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Дополнительные характеристики

Уровни: 6

Расстояние между уровнями: 80 мм

Размер противня: 600х400

Габариты: 860х882х930 мм

Частота: 50/60 Гц

Вес: 80 кг

максимальная температура выпечки до 260 °С;

система принудительного вентилирования Dry Plus для уменьшения влажности воздуха в камере;

система Air Plus - 2 скорости вентиляторов для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры;

система Steam Plus для быстрого насыщения камеры паром,

реверсивные вентиляторы;

возможность перестановки двери с правой стороны налево, и наоборот.

Manual - механическая панель в моделях XB 893, XB 693

Отзывы

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
  • Склады в крупных городах России.

    Более 40 точек самовывоза во всех регионах России. Оборудование всегда в наличии.

  • Прямые поставки от производителя.

    Минимальные цены на оборудование для ресторанов и всей отрасли общественного питания.

  • Доставка по России.

    Срочная доставка заказов транспортными компаниями любых объемов до двери.

  • Более 100 тысяч наименований продукции.

    Оборудование для ресторанов и общепита в ассортименте.

По вопросам приобретения, оплаты и доставки оборудования обращайтесь по телефону 8 (800) 600-26-33 (звонок по РФ бесплатный). На протяжении 10 лет наша компания работает на рынке России в сегменте HoReCa, специализируясь на комплексном оснащении ресторанов, кафе, баров, столовых, пищевых производств и магазинов самых различных форматов. Наши специалисты готовы спроектировать и оснаститить рестораны, кафе, столовые, магазины, бары, пекарни, пиццерии, кондитерские "под ключ", включая взятия на себя работ по техническому обслуживанию.

Похожие товары